Для приготовления песочного теста необходимо: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 300 гр. маргарина,  2 яйца.

Для крема: 400 г сливочного масла, 1 ст. л. коньяка, 250 гр. сгущенного молока, ванильный порошок по вкусу.

Для начинки: 2 стакана сливок, 1 стакан малинового желе, цедра 1 лимона, 5–6 яблок, полстакана орехов.

Рецепт приготовления:

1. Муку размешать с сахаром и порубленными ножом кусочками с масла, ввести взбитые яйца, все хорошенько растереть и на полчаса убрать в холодильник.

2. Подмороженное тесто пропустить через мясорубку, без использования ножа, полученную в виде раскрошенного теста массу выложить на лист для запекания. Печь в духовке до коричневатого цвета, не забывая следить, чтобы тесто не пригорело. Готовые крошки остудить и добавить в крем.

3. Для приготовления крема необходимо банку вареного  сгущенного молока смешать с взбитым маслом. Продолжая взбивать полученный крем, ввести в него коньяк и ванильный порошок.

4. Очищенные яблоки аккуратно порезать дольками, выложить на лист для выпечки, добавить воды и ложечку сахара, затем потушить в духовке пока яблоки не станут  мягкими, при этом необходимо следить, чтобы дольки не пригорели и не потеряли форму.

5. Приготовить желе из стакана кипятка, клюквенного сока,  2 ст. л. сахара и разбухшего желатина. Остудить.

6. Часть приготовленной из крошек и крема массы выложить на плоскую посуду, придавая ей круглую форму, сверху выложить дольки потушенных яблок, посыпать тертой цедрой  лимона и добавить наверх оставшуюся массу. Ложечкой сделать аккуратные небольшие  углубления, которые заполнить клюквенным желе.

7.Взбить сливки, ванильный порошок и 2 стакана сахара. Полученный крем выдавить на торт вокруг желейных ямок при помощи кондитерского шприца. Края торта усыпать орехами.