Для приготовления теста потребуется: 1 стакан кефира, 300 гр. сливочного масла, 2 стакана муки, 1 яйцо.

Для крема: 1 стакан сливок, 5 гр. ванильного порошка, 10 гр. желатина, 1 апельсин, 1 киви, 2 банана.

Рецепт приготовления:

1. Смешать муку, кефир, яйцо, масло и приготовить слоеное тесто. Раскатать тонкое тесто на чистой гладкой поверхности и переложить тесто в форму так, чтобы края теста выступали за пределы формы. Тесто проколоть вилкой для того чтобы оно не поднималось и выпекать в нагретой духовке. Время выпекания 10 минут, затем корж нужно остудить.

2. Для приготовления крема тщательно взбить сливки и сахар до образования пены. В смесь добавить лимонный сок, растворенный желатин и ванильный порошок, тщательно перемешать.

3. Фрукты очистить, порезать кубиками и перемешать со сливками. Опустить туда торт и дать пропитаться, после чего вытащить и залить фруктовым кремом. После чего на 30 минут убрать в холодильник.