Для приготовления теста потребуется: полстакана молока, 11 яиц, 2 стакана муки, 3 стакана сахара, 5 гр. ванильного сахара, 200 гр. миндаля, 200 гр. сливочного масла.

Рецепт  приготовления:

1. Желтки 10 яиц и 2 стакана сахара тщательно растереть, затем засыпать муку и измельченный миндаль (миндаль можно растолочь в ступке, а можно пропустить через мясорубку). Тесто хорошо перемешать, следом добавить взбитые белки, снова перемешать.

2. При 180 °C  испечь в духовке бисквитные коржи, предварительно смазав маслом форму для выпекания.

3. Для приготовления сливочного крема в  1 стакан сахара вбить яйцо, растереть, следом добавить молоко, хорошо перемешать.  Полученную смесь варить до закипания на небольшом огне, при этом непрерывно помешивать. После кипения убрать с огня, остудить и добавить взбитое добела масло. Готовую массу взбить до получения однородного крема. В готовый крем добавляется ванильный сахар или несколько ложек ликера.

4.Выпеченные коржи смазать сливочным кремом. Сверху украсить торт розочками (или другими фигурками) при помощи кулинарного шприца.